Sarbivor : Sol, Arbre, Herbivore
Pratiques agroécologiques et élevage dans les Hauts-de-France
Reconnecter éleveurs et céréaliers pour construire des systèmes de polyculture-élevage à l’échelle des territoires.
L'élevage herbivore, un pilier de l'agriculture durable
La transition agroécologique nécessite une approche systémique valorisant au mieux le triptyque sol, plante, herbivore. Le projet Sarbivor, mené en partenariat avec Elvea Hauts-de-France, Peri-G, AgroFourrages et Sol Agronomie Innovation, a pour but de créer une démarche de collaboration entre les éleveurs et les céréaliers des Hauts-de-France, permettant la reconstruction de la fertilité des sols et des milieux.
Ce projet vise à :
- favoriser les échanges entre différents collectifs d’agriculteurs et d’éleveurs pour engager un changement de pratiques à l’échelle du territoire ;
- construire des références afin de mieux comprendre les innovations mises en œuvre et les critères de réussite ;
- préparer la réplication et le déploiement des bonnes pratiques identifiées à l’échelle nationale.
Les avancées du projet
Le projet a permis d’identifier et de caractériser les fermes partenaires, de comprendre leur fonctionnement, leurs problématiques et les pistes de progrès à envisager pour permettre une ré-intégration de l’élevage en systèmes céréaliers. Plus d’une trentaine d’agriculteurs sont déjà impliqués dans la démarche, et des réunions de concertation ont permis d’identifier des sujets de travail communs et de premières fermes pilotes.
Les échanges ont permis d’analyser plus finement les systèmes de production et de mettre en place des suivis d’impact. En parallèle, les agriculteurs sont accompagnés dans leurs essais et choix techniques.
Ces actions ont été conduites jusqu’en juin 2024, et se sont soldées par la production de différents retours d’expériences et synthèses de données.
En savoir plus
Fourrages ligneux
Les haies fourragères, en fournissant une source durable de nourriture pour le bétail, contribuent à la biodiversité et améliorent la résilience des systèmes agricoles. En séquestrant le carbone et en réduisant l’érosion des sols, elles jouent un rôle crucial dans l’atténuation des effets du réchauffement climatique en élevage. Découvrez le retour d’expérience d’Adrien Messéan, éleveur et botaniste dans l’Aisne ainsi qu’une synthèse des données disponibles sur le sujet.
Couverts végétaux et partenariats éleveurs – céréaliers
Les couverts végétaux améliorent la santé des sols en augmentant la matière organique, en fixant l’azote et en réduisant l’érosion. Le pâturage de ces couverts par les animaux permet une utilisation efficace des ressources, tout en fournissant une alimentation supplémentaire pour le bétail. Cette collaboration entre éleveurs et céréaliers optimise la rotation des cultures, réduit les besoins en engrais chimiques, et favorise une agriculture plus résiliente et durable face aux défis environnementaux. Consultez le retour d’expérience d’une de ces collaborations accompagnée par Péri-G dans le cadre du projet SARBIVOR, ainsi que la synthèse de données sur les couverts végétaux suivis à cette occasion.
Pâturage itinérant
Intégrer des moutons dans une ferme céréalière, comme celle de Pierre Pujos à Saint-Puy, permet de restaurer la fertilité des sols grâce aux déjections animales, réduisant ainsi la dépendance aux engrais chimiques. Cette méthode favorise une agriculture durable en créant un système plus résilient et équilibré, où les moutons pâturent les résidus de culture et les couverts végétaux, enrichissant le sol en matière organique. De plus, cette pratique optimise l’utilisation des ressources et améliore la biodiversité, tout en offrant une nouvelle source de revenus pour les céréaliers. Retrouvez son retour d’expérience.
Contexte juridique et réglementaire
La collaboration entre éleveurs et céréaliers comporte des aspects réglementaires et juridiques clés, comme la nécessité d’établir des contrats formels pour préciser les responsabilités de chaque partie et les modalités d’utilisation des terres. Ces accords doivent respecter la législation sur l’environnement, l’utilisation des terres agricoles, et les normes de bien-être animal. La contractualisation permet de sécuriser les engagements réciproques et d’assurer la conformité aux réglementations en vigueur, favorisant ainsi une gestion durable et légale des ressources agricoles.
Le projet SARBIVOR se concentre principalement sur la valorisation, par les animaux de productions végétales externes à un élevage, la mutualisation de l’outil de travail qu’est le troupeau et la mise en commun du travail. Ainsi, vous trouverez ici une synthèse des points clés, liés aux sujets abordés dans SARBIVOR, explorés par le CASDAR CER’EL dans son guide juridique sur les complémentarités entre éleveurs et céréaliers.
Ressources complémentaires
- CASDAR CER’EL (2014-2016)
Le projet CASDAR CER’EL, mené en Centre-Val de Loire, vise à optimiser les rotations de cultures en intégrant des légumineuses dans les systèmes céréaliers. Ce projet favorise une gestion durable des sols en réduisant les intrants chimiques et en améliorant la fertilité. En promouvant des pratiques agroécologiques, CASDAR CER’EL contribue à la résilience des exploitations agricoles et au développement de nouvelles références techniques.
Pour plus d’informations, visitez la page de présentation du CASDER CER’EL.
- POSCIF : Pâturage Ovin en Système Céréalier en Ile-de-France
Le projet POSCIF explore l’intégration des brebis dans les systèmes céréaliers pour diminuer les interventions chimiques et mécaniques. Ce projet vise à valoriser les biomasses pâturables en automne et en hiver, contribuant à la durabilité et résilience des exploitations agricoles grâce au pâturage itinérant. Les retours des agriculteurs impliqués soulignent les bénéfices environnementaux, économiques et sociaux, renforçant les liens entre élevages et cultures.
Pour plus d’informations, consultez la page de présentation du projet POSCIF.
- INTER AGIT : INTERactions entre Agriculteurs pour Gérer les Intercultures à l’échelle Territoriale pour des activités agricoles plus durables
Le projet INTER AGIT vise à intégrer l’élevage et l’agriculture sur des territoires en favorisant les interactions entre les éleveurs et les agriculteurs. Cette initiative soutient la transition agroécologique en optimisant l’utilisation des ressources naturelles et en renforçant la durabilité des systèmes agricoles. En encourageant les échanges et la coopération à l’échelle des territoires, INTER AGIT contribue à construire des systèmes agricoles plus résilients et équilibrés.
Pour plus d’informations, visitez la page du projet INTER-AGIT.
- Brebis_Link : le pâturage ovin pour créer des liens
Le projet Brebis_Link encourage l’utilisation des brebis pour la gestion durable des vergers et des vignobles en Dordogne. Il vise à réduire les produits phytosanitaires et à maintenir les paysages ouverts tout en renforçant les liens sociaux. Grâce à des démonstrations locales et à la création d’outils, le projet favorise une agriculture durable et des relations communautaires solides.
Pour plus d’informations, consultez la page du projet Brebis_Link.
